Akademik Bilgiler



UYGUN AKSOY
PROFESÖR
Ziraat Fakültesi
Bahçe Bitkileri Bölümü
Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
( Üniversitemizden Ayrılmıştır )
İletişim Bilgileri- E-posta: uygun.aksoy@ege.edu.tr
- Telefon: 3884000/2742-2621
- Telefon: 3881865
- Telefon: +90 232 3112742, Ofis nomarası
Eğitim Bilgileri- Lisans: Ege, Türkiye, 1973
- Yüksek Lisans: Ege, Türkiye, 1974
- Doktora: Ege, Türkiye, 1981
- Doçentlik: Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Türkiye, 1987
- Profesörlük: Ege Universitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Türkiye, 1995

İdari ve Akademik Görevleri (2 adet)- Bölüm Başkanlığı, 2003-2006
- Fakülte Kurulu Doçent Temsilciliği, 1993-1995
Mesleki Faaliyetleri (7 adet)- Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Onursal Başkan, 2010-Devam Ediyor
- ISHS Onursal üye, 2008-Devam Ediyor
- Int. Nut and Dried Fruit Council (Bilim Komitesi üyesi), 2004-Devam Ediyor
- Int. center for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM) Bilim Komitesi üyesi/Türkiye temsilcisi, 1999-2003
- Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanlığı, 1998-2003
- Int. Society for Horticultural Science (Yönetim Kurulu Üyesi), 1998-2006
- Bahçe Bitkileri Derneği Başkanlığı, 1993-2000
Uzmanlık Alanları- Meyve Yetiştirme ve Islahı (5010101)
İndekslerce Taranan Dergilerdeki Yayınları (18 adet)- K.B. Meyvaci, U. Aksoy, R. Eltem, A. Altindişli, T. Aşkun & E. Taşkin, 2012. Effect of yearly conditions and management practices on ochratoxin A production in Sultana Seedless vineyards, Food Additives and Contaminants,Part A. Vol. 29 (7) 1157-1167.
-  I. Kosoglu, U. Aksoy & R. Pehlivan (2011): Fumonisin B1 and B2 occurrence in dried fig fruits (Ficus carica L.) under Meander Valley's climatic conditions and relationship with fruit quality, Food Additives & Contaminants: Part A, 28:11, 1569-1577
- Meyvaci, K.B., F. Sen and U. Aksoy, 2010. “Optimization of Magnesium Phosphide Treatment Used to Control Major Dried Fig Storage Pests.” Hort. Environ. Biotechnol. 51(1): 33-38
- Cobanoglu, F., Aksoy, U., Tunalioglu, R., and Karaman, A.D.,2010 Differences in the economic costs of implementing conventional practices and good practices intended for aflatoxin management in the dried fig supply chain, Toxin Reviews,29 (3-4): 87-98.
- İkten, H., N.Mutlu, O.Gulsen, H. Kocataş, U. Aksoy. 2010. Elucidating genetic relationships, diversity and population structure among the Turkish female figs. Genetica . 138:169–177
- Kılıç, C.C., Anaç, D., Aksoy, U. and Anaç, S., 2010. Purslane and natural vegetation as bioremediation tools to cope salinity in Satsuma mandarin orchards, African Journal of Agricultural Research, Vol. 5(23), pp. 3316-3321.
- Sen, F., K.B. Meyvaci, F. Turanli and U. Aksoy, 2010. “Effects of Short-term Controlled Atmosphere Treatment at Elevated Temperature on Dried Fig Fruit.” Journal of Stored Research 46: 28-33
- Şen, F., K.B. Meyvacı, U. Aksoy, S. Koç, S. Sarılar and R. Kocatürk, 2010. “Changes in Quality of Dried Fig Fruit and Processed Fig Products under Cold and Ambient Storage Conditions.” Proceeding of the Sixth International Posthavest Symposium, Acta Horticulturae 877: 853-860
- Şen, F., K.B. Meyvacı, U. Aksoy, M. Emekci and A.G. Ferizli, 2009. “Effects of the Post-harvest Application of Methyl Bromide Alternatives on Storage Pests and Quality of Dried Fig.” Turk. J. Agric. For. 33: 403-412
- Mutlu, N., H. Ikten, O. Gulsen, H. Kocatas, U. Aksoy. 2008. Association Mapping for Sex and Fruit Characteristics in Ficus carica. HortScience.Vol. 43 (4): 1117.
- İrget, M.E., Aksoy, U., Okur, B., Ongun, A.R., Tepecik, M. 2008. Effect of calcium based fertilization on dried fig (Ficus carica L. cv. Sarılop) yield. Scientia Horticulturae Volume 118, Issue 4, Pages 308–313.
- Sen, F., K. B. Meyvaci, U. Aksoy and M. Cakir, 2008. “Studies to Optimize Pre-Treatments for High Moisture Dried Figs.” Proceedings of 3th International Fig Symposium, Acta Horticulturae 798: 293-297
- Aksoy, U., F. Sen, and K.B. Meyvaci, 2008. “Effect of Magnesium Phosphide, an Alternative to Methyl Bromide, on Dried Fig Quality.” Proceedings of 3th International Fig Symposium, Acta Horticulturae 798: 285-292
- Hepaksoy, S. and U. Aksoy, 2006. Propagation of Ficus carica L. Clones by in vitro Culture. Biologia Plantarum 50 (3): 433-436.
- K.B. Meyvacı, A. Altindisli, U. Aksoy, R. Eltem, H. Turgut, Z. Arasiler, N. Kartal, 2005. Ochratoxin A İn Sultanas From Turkey I: Survey of Unprocessed Sultanas From Vineyards and Packing-Houses. Food Additives and Contaminants, 22(11):1138-1143
- Piga A., I. Pinna, K.B. Özer, M. Agabbio, U. Aksoy, 2004. Hot Air Dehydration of Figs (Ficus carica) Drying Kinetics and Quality Loss. International Journal of Food Science and Technology. 39:793–799.
- Owen, C.A., E.C. Bita, G. Banilas, S.E. Hajjar, V. Sellianakis, U. Aksoy, S. Hepaksoy, R. Chamoun, S. Talhook, I. Metzidakis, P. Hatzopoulus and P. Kalaitzis, 2004. AFLP Reveals Structural Details of Genetic Diversity within Cultivated Olive Germplasm fro
- Cabrita, L.F., U. Aksoy, S. Hepaksoy and J.M. Leitao, 2001. Suitability of Isozyme, RAPD and AFLP Markers to Assess Genetic Differences and Relatedness among Fig (Ficus carica L.) Clones. Scientia Horticulturae 87: 261-273.

İndekslerce Taranmayan Dergilerdeki Yayınları (3 adet)- Aksoy,U. and D.Akyüz.1993. Changes in K.Ca and Mg Contents in Different Parts of The Fig Fruit, Optimizmator, of Plant. Kluwer Academic Publ. Pp. 305-309.
- Aksoy,U. and D.Anaç,1993. Determination of Optimum Soil and Plant Nutrients for Higher Yield and Guality in Fig Production. Optimizmation of Plant Nutrition, Kluwer Academic Publ. Pp 309-313.
- Gülcan,R. and U.Aksoy.1991. "Turkey" Forum On Strateges for Horticultural Societies in The 199's, Acta Horticulturae,299,P.27.

Uluslararası Toplantılarda Sunulan Bildirileri (75 adet)- Uygun Aksoy, Selçuk Arslan, Mehmet Babaoğlu, Cengiz İkten, Vahap Katkat, Burhan Özkan, Nebahat Sarı, Sevilay Topçu, Servet Yalçın, 2011. HIGHER EDUCATION IN AGRICULTURE AND RELATED FIELDS IN TURKEY: NEED FOR RESTRUCTURING PROGRAMS CONSIDERING GLOBAL TRENDS, Uluslararası Yükseköğretim Kongresi: Yeni Yönelişler ve Sorunlar, 27-29 Mayıs 2012, İstanbul.
- U. Aksoy, K. B. Meyvacı, F. Sen, M. Çakır, 2005. Studies to optimize pre-treatments for high moisture dried figs. 3rd International Symposium on Fig, 16-20 May, Faro, Portugal, Acta Horticulturae,(baskıda).
- U. Aksoy, F. Sen, K. B. Meyvacı, 2005. Phosphine fumigation to control pests as an alternative to methylbromide and its effect on dried fig quality. 3rd International Symposium on Fig, 16-20 May, Faro, Portugal, (baskıda).
- U. Aksoy, 2005. Advances in Fresh and Dried Fig Sector for Higher Quality and Safety, 3rd International Symposium on Fig, 16-20 May, Faro, Portugal, (baskıda).
- 2004, Aksoy, U., B. Balcı, H.Z. Can and S. Hepaksoy, 2003. Some significant results of the research-work in Turkey on fig. Acta Horticulturae, 605:173-181
- 2004, Aksoy, U., B. Balcı, H.Z. Can and S. Hepaksoy, 2003. Some significant results of the research-work in Turkey on fig. Acta Horticulturae, 605:173-181
- Aksoy, U. K. B. Meyvacı, F. Şen, A. Altındişli, 2004. Impact of fumigants to control storage pests on fruit quality of dried figs. Integrated Protection of Stored Products. IOBC wprs Bulletin, 27(9):205-211.
- Aksoy, U., K.B. Meyvaci, F. Sen and A. Altindisli, 2004. “Impact of Modified Atmospheres on Fruit Quality of Dried Fig Fruits.” IOBC Integrated Protection of Stored Products. September 16-19 2003, Kuşadası, Turkey, IOBC WPRS Bulletin 27(9): 203-209.
- Owen, C., S. Hajjar, R. Chamoun, S. Hepaksoy, V. Sellinakis, E.C. Bita, S. Talhook, U. Aksoy, M. Baum, I. Metzidakis, P. Kalaitzis, 2003. Amplified Fragment Length Polymorphism (AFLP) Analysis of Endemic Olive (Olea europaea L.) Cultivars Growing Througho
- Aksoy, U., H. Kayıkçıoğlu, Y.S. Kukul, S. Hepaksoy, H.Z. Can and B. Balcı, 2003. An environmentally friendly technique to control salination: Salt removing crops. Acta Horticulturae 598: 137-142
- Aksoy, U., B. Balcı, H.Z. Can and S. Hepaksoy, 2003. Some significant results of the research-work in Turkey on fig. Acta Horticulturae, 605:173-181
- Meyvacı, K. B., F. Şen, U. Aksoy, F. Özdamar, M. Çakır, 2002. Research on Prolonging the Marketing Period of Dried and Ready to Eat Type Figs (Ficus carica L.). 26th International Horticultural Congress, 10-18 August, Toronto, Canada.
- Meyvacı, K. B., F. Şen, U. Aksoy, F. Özdamar, M. Çakır, 2002. Research on Prolonging the Marketing Period of Dried and Ready to Eat Type Figs (Ficus carica L.). 26th International Horticultural Congress, 10-18 August, Toronto, Canada.
- Aksoy, U., H. Z. Can, G. Seferoğlu, A. Mısırlı, S. Kara, N. Sahin, 2001. Fig (F. Carica L.) selection study for fresh market in western Turkey. 2nd Int. Symposium on Fig, Caceres, Spain.
- Alayunt, F. N., R.C. Akdeniz, B. Çakmak, U. Aksoy, H. Z. Can, 2001. Some physico-mechanical properties of dried fig. 2nd Int. Symposium on Fig, Caceres, Spain, ACTA Horticulturae
- Aksoy, U., B. Balci, H. Z. Can, 2001. Some significant results of the researchwork in Turkey on Fig. 2nd Int. Symposium on Fig, Caceres, Spain.
- Aksoy, U., Y. Tüzel, and A. Altındişli, 2001. Development of Organic Agriculture in Turkey: A Case Study for Mediterranean Countries, Organic Aghriculture in the Mediterreanean Basin, Proc. Of the Int. Symp. On Organic Agriculture, Agadir, Morocco, 217-22
- Hepaksoy, S., U. Aksoy, H.Z. Can and M.A. Ul, 2000. Determination of Relationship between Fruit Cracking and some Physiological Responses, Leaf Characteristics and Nutritional Status of some Pomegranate Varieties. Options méditerraéennes: Production, Proc
- Alayunt, F. N. , B. Çakmak, Z. Can, U. Aksoy, 2000. A study on Vibrational Damage to Some Fig Cultivars. 2nd Conference on R&D in Agricultural Engineering, 18-19 January, 2000
- Aksoy, U., S. Hepaksoy, H.Z. Can, S. Anaç, M.A. Ul, F. Dorsan, D. Anaç, B. Okur and C.C. Kılıç, 2000. The Effect of Rootstock on Leaf Characteristics and Physiological Response of Satsuma Mandarins under Saline Conditions. Acta Horticulturae, No: 513: 169
- Can, H.Z., S. Hepaksoy, U. Aksoy and E. Kutlu, 2000. Leaf Characteristics and Net Gas Exchange of Fig Cultigens Adapted to Different Climatic Conditions. Acta Horticulturae 516: 131-138.
- Kutlu, E., H.Z. Can, U. Aksoy and S. Hepaksoy, 2000. Evaluation of Gas Exchange Capacity and Physiological Responses of Selected Sarılop (=Calimyrna) Fig Clones. Acta Horticulturae 517: 59-64.
- Aksoy, U., B. Balcı, H. Z. Can, 2000. Avances en la Investigacion Sobre Produccion de Higos en Turquia. Simposio Internacional Cultivos Frutales Para Zonaz Aridas, ED: Claudia Botti, Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronomicas, 27-28 de Abril,
- Can, H. Z., U. Aksoy, S. Anac, Y.S. Kukul, B. Okur, 2000. Response of Satsuma mandarin (C. Unshiu Marc.) trees budded on Trifoliate orange (P. trifoliata) to salinity due to seawater intrusion.
- Okur, B., C. Kılıç, D. Anaç, S. Anaç, M.A. Ul, F. Dorsan, U. Aksoy, Z. Can, S. Hepaksoy, 1999. Salination Effects on Soil and Leaf Properties of Satsuma Orchards. Dahlia Greidinger International Symposium on Nutrient Management under Salinity and Water Stress. Technion -IIT, pp. 231-240 Haifa/Israel.
- Hepaksoy, S., C.C. Kılıç, H.Z. Can, D. Anaç, U. Aksoy, B. Okur, S. Anaç, M.A. Ul and F. Dorsan, 1999. The Effect of Potassium Fertilization and Rootstock on Leaf Sodium Content of Satsuma Mandarins Under Saline Conditions. Dahlia Greidinger International Symposium on Nutrient Management under Salinity and Water Stress. Technion -IIT, pp. 89-96 Haifa/Israel
- Hakerlerler, H., S. Aydin, M.E. Irget, U. Aksoy and M. Tutam, 1999. The Effect of Soil and Foliage Applied Zinc on Yield and Quality of Fig (Ficus carica cv. Sarilop) for Drying, 6 th International Meeting on Soils with Mediterranean Type of Climate, 4-9 July 1999, Barcelona.-Spain.
- Aksoy, U., 1999. Fig Data Sheet. Crop Protection Compedium Commenwealth Agricultural Bureau International.
- Aksoy, U., 1999. Ökologischer Landbau in der Türkei. Ökologie and Landbau, Vol. 1, pp 27-29.
- Aksoy, U., 1999. Büyük Menderes Havzası Tarımında Yeni Bir Alternatif: Ekolojik Tarım. 4. Tarım ve Çevre Sempozyumu, 9-10 Eylül 1999 Söke. (Baskıda)
- Aksoy, U., S. Anaç, D. Anaç, S. Hepaksoy, M.A. Ul, B. Okur, H.Z. Can, F. Dorsan and C.C. Kılıç, 1999. New Techniques to Control Salinization and Desertification in the Mediterranean Basin, Based on the Available Data and New Approaches and Techniques. Pro
- Hakerlerler, H., N. Saatçi, S. Hepaksoy and U. Aksoy, 1998. Fruit and Leaf Nutritional Status of some Fig Clones and Cultivars and Relationships with some Sugar Fractions. Proceedings of the 1st International Symposium on Fig. Acta Horticulturae No: 480 pp. 247-252.
- Aksoy, U., 1998. Why Figs? An Old Taste and a New Perspective, Proceedings of the 1st International Symposium on Fig. Acta Horticulturae No: 480 S. 25-27, Belgium
- Alayunt, F., B. Çakmak, H.Z. Can, and U. Aksoy, 1998. Vibration Damage Trial on Some Fig Cultivars. Proceedings of the 1st International Symposium on Fig. Acta Horticulturae No: 480 S. 305-311, Belgium
- Aksoy, U., 1998. A Producer's view-Actions Taken by a Producing Country to Control OA. Ochratoxin A and Dried Vine Fruits. 2 November 1998 UK.
- Kutlu, E., H.Z. Can, U. Aksoy and S. Hepaksoy, 1998. Evaluation of Gas Exchange Capacity and Physiological Responses of Selected Sarılop (=Caliyrma) Fig Clones. 2-7 Ağustos 1998 XXV. International Horticultural Congress, Belgium. (Acta Horticulturae'de baskıda)
- Can, H.Z., S. Hepaksoy, U. Aksoy and E. Kutlu, 1998. Leaf Characteristics and Net Gas Exchange of Fig Cultigens Adapted to Different Climatic Conditions. 2-7 Ağustos 1998 XXV. International Horticultural Congress, Belgium. (Acta Horticulturae'de baskıda)
- Hepaksoy, S., S. Özalp, and U. Aksoy, 1998. In vitro Propagation of Ficus carica L. cv. Sarılop. 2-7 Ağustos 1998 XXV. International Horticultural Congress, Belgium (poster).
- Aksoy, U., S. Hepaksoy, H.Z. Can, S. Anaç, M.A. Ul, F. Dorsan, D. Anaç, B. Okur and C.C. Kılıç, 1998. The Effect of Rootstock on Leaf Characteristics and Physiological Response of Satsuma Mandarins under Saline Conditions. 2-7 Ağustos 1998 XXV. International Horticultural Congress, Belgium. (Acta Horticulturae'de baskıda)
- Anaç, D., U. Aksoy, S. Anaç, S. Hepaksoy, Z. Can, M.A. Ul, F. Dorsan, B. Okur and C. Kılıç, 1998. Potassium and Leaf Water Relations under Saline Conditions, World Congress of Soil Science, Essential Role of K in Diverse Cropping Systems, Workshop C, 20-26 August 1998.
- İrget, M.E., Ş. Aydın, M. Oktay, M. Tutam, U. Aksoy and M. Nalbant, 1998. Effects of Foliar Potassium Nitrate and Calcium Nitrate Application on Nutrient Content and Fruit Quality of Fig, Kluwer Academic Publishers pp: 121-126. Netherlands.
- Hepaksoy, S., U. Aksoy, H.Z. Can, B. Okur, C.C. Kılıç, D. Anaç and S. Anaç, 1998. Effect of Saline Conditions on Nutritional Status on Fruit Quality of Satsuma Mandarin cv. Owari. Kluwer Academic Publishers pp: 121-126. Netherlands
- Hepaksoy, S., U. Aksoy, H.Z. Can and M.A. Ul, 1998. Determination of Relationship Between Fruit Cracking and Some Physiological Responses, Leaf Characteristics and Nutritional Status of some Pomegranate Varieties. Proceedings of I. International Symposium on Pomegranate. 15-17 October, 1998. Spain.
- Anaç, D., B. Okur, S. Anaç, U. Aksoy, C.C. Kılıç and A. Kapar, 1997. Effect of sea water intrusion on soil salinity. Interdisciplinary Strategies for Development of Desert Agriculture. Proceedings of the First Regional Conference. Ben Gurion University of the Negev. Sede Boker Campus, Israel.
- Anaç, S., D. Anaç, U. Aksoy, A. Kapar, M.A. Ul and F. Dorsan, 1997. Salinization in Satsuma mandarin growing coastal regions of western Turkey. 1st Trans-National meeting on Salinity for Agricultural Productivity in the Mediterranean Basin. Naples, Italy.
- Beltrao, J., U. Aksoy, J. Ben-Asher and J. Cuartero, 1997. Generating New Techniques to Control Desertification and Salinization in the Mediterranean Basin, Water in the Mediterranean Conference, November 1997, İstanbul.
- Aksoy, U., D. Anaç, S. Anaç and H.Z. Can, 1997. The effect of groundwater salinity on satsuma mandarins. "2nd International Symposium on Irrigation of Horticutural Crops Chania, Greece. September 96. Acta Horticulturae
- Anaç, D., B. Okur, C. Kılıç, U. Aksoy, H.Z. Can, S. Hepaksoy, S. Anaç, M.A. Ul and F. Dorsan, 1997. Potassium Fertilization to Control Salinization Effects. Regional Workshop on Food Security in the Wana Region, the essential need for balanced fertilization, ed. By A.E. Johnston, Int. Potash Institute, pp. 370-377.
- Aksoy, U., 1997. Una prospettivaa Per la produzione biologica e sostenibile dell'agricoltura Turca, Agricoltura Biologica e Sostenibile nel Mediterraneo, ed. By F. Ancona, CISS-Italy, pp. 59-66.
- Aksoy, U., 1997. Agrumicoltura in Turchia, Agricoltura Biologica e Sostenibile nel Mediterraneo, ed. By F. Ancona, CISS-Italy, pp. 97-100.
- İlter, E., U. Aksoy, D. Anaç, Y. Tüzel, S. Anaç, S. Bülbül and A. Altındişli, 1996. Introduction of Organic Agriculture to the Preservation Area of Tahtalı Dam, UNDP Global Environment Facility NGO Small-Grants Programme, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, İzmir (Final Report) (Tarım-Çevre İlişkileri Sempozyumu, 13-15 Mayıs 1996-.Mersin).
- Aksoy, U., S. Kara., G. Seferoğlu., A. Mısırlı and H.Z.Can, 1995. Effect of Potassium Nitrate and Hydrogen Cyanamide on Apricot X th Int. Symp. on Apricot Culture, Acta Horticulturae 384, 431-434.
- Aksoy, U., O. Dunbay and O. Gülseri, 1995. Survey of Aflatoxins and Ochratoxin-A in Turkish Dried Apricots, X th Int. Symp. on Apricot Culture, Acta Horticulturae, 384, 651-654.
- Gülcan, R., A. Mısırlı and U. Aksoy, 1995. Evaluation of Some Biological and Pomological Properties of Apricot Hybrids, X th Int. Symp. on Apricot Culture, Acta Horticulturae 384, 195-200.
- Aksoy, U., R. Gülcan, D. Anaç and A. Mısırlı, 1995. Leaf Nutrient Content of Some Apricot Hybrids, X th Int. Symp. on Apricot, Acta Horticulturae 384, 435-440.
- Aksoy, U. and D. Anaç, 1994. Factors Affecting Quality of Fresh and Dried Fig Fruits, Postharvest 93 Int. Symp., Hungary. Acta Horticulturae 368, 763-766
- Aksoy, U. and D .Anaç, 1994. The Effect of Calcium Chloride Application on Fruit Quality and Mineral Content of Fig. Postharvest 93 Int. Symp., Hungary. Acta Horticulturae 368: 754-762.
- Aksoy, U., 1994. Present Status and Future Prospects of Underutilized Fruit Production in Turkey, CIHEAM Network on Underutilized Fruits, 7-10 November 1994, Zaragoza-SPAIN.
- Aksoy, . U., A. Altındişli and S. Bülbül, 1994. Postharvest Problems in the Organic Production of Dry and Dried Fruits. 1994. Agribiomediterraneo'94, 24-26 November, 1994. Marseille, France.
- Aksoy, U. and D. Anaç, 1993. Soil Properties and Mineral Content of Leaves in Fig Orchards Producing High-Quality Fruits. Optimization of Plant Nutrition, Kluwer Publ., pp. 309-313.
- Aksoy, U. and D. Akyüz, 1993. Changes in K, Ca and Mg contents in Different Parts of the Fig Fruit During Development, Optimization of Plant Nutrition, Kluwer Academic Publ. pp. 305-309.
- Aksoy,U. and D.Anaç.1993. Factor Affecting Guality of Fresh and Dried Fig Fruit Postharuest 93 Int.Symp.Hungary. Teblig
- Aksoy,U. and D.Anaç.1993. The Effects of Calcium Chloride Aplication of Fruit Guality and Mineral Content of Fig. Postharvest 93.Int.Sym.Hungary. Poster.
- Aksoy,U.,Kara,S.,G.Seferoğlu,A.Mısırlı, and Z.Can,1993. Effects of Potassium Nitrate and Hydrogen Cyanamide On Apricot X Th Int.Symp.On Apricot Culture,20-24 Sept.1993.İzmir.Poster.
- Aksoy,U.,R.Gülcan,D.Anaç and A.Mısırlı,1993. Leaf Nutrient Content of Some Apricot Hybrids, X Th Int.Symp.On Apricot, İzmir. Poster.
- Altındişli A, and U.Aksoy,1993. General Situation and Prespectives of Organic Agriculture in Turkey, Agribio Mediterraneo 93, 28-31 October 1993, Athens.Çağrılı Tebliğ.
- Gülcan,R.A.Mısırlı and U.Aksoy, 1993. Evaluation of Some Biological and Pomological Properties of Apricot Hybrids. X Th Int.Symp.On Apricot, 20-24 Sept.1993.İzmir.Poster.
- U.Aksoy,.,O.Dunbay, and Gülşeri. O,1993. Mycotoxin Survey of Aflataxinsand Ochiztoxin A in Turkish Dried Apricots, X Th Int. Symp. On Apricot Culture, 20-24 Sept.1993, İzmir. Teblig
- Aksoy,U.,1992, Organik Meyve Yetiştiriciliği, Agribiome Diterranea'92, İzmir. Tebliğ.
- İlter,E.,A.Aksoy and A.Altındişli,1992. Survey of The Current Situation and Future Devolepment of Biological Agriculture in Turkey, European Meeting of Agricultural Producers in The Mediterranean Basin, 22-24 October 1992. Montpellier-france.Teblig.
- Gülcan, R. and U. Aksoy, 1991 "Turkey" Forum on Strategies for Horticultural Societies in the 1990's, Acta Horticulturae, 299, p.27.
- Aksoy, U. and D. Anaç, 1990. Effects of Potassium and Calcium on Quality of the Fig Fruit "cv. Sarilop", 23rd International Horticultural Congress, Floransa, Italy.
- 1990, Aksoy,U. and D.Anaç. 199. Effects of Potassium and Calcium On The Gualitiy of The Fig Fruit "cv Sarılop" 23 Rd International Horticultural Congress, Floranse, Italy. Poster.
- Aksoy, U. and M. Nagler, 1989. Comparison of Three Analytical Methods for Determination of Aflatoxins in Dried Figs. Kuru İncir ve Aflatoksin Simpozyumu, 4-6 Nisan 1989. Çeşme-İzmir.
- Anaç, D. and U. Aksoy, 1988. Effects of Primary and Secondary Plant Nutrients on Vegetative Growth and Fruit Quality of the fig (Ficus carica L.) VII. Colloquim on Optimization of Plant Nutrition. 29 August - 2 September 1988. Nyborg, Denmark.

Ulusal Toplantılarda Sunulan Bildirileri (47 adet)- Şen, F., K.B. Meyvacı, S. Koç, U. Aksoy, S. Karabat, M. Afacan ve S. Sarılar, 2007. “Kuru İncir ve İşlenmiş Bazı Ürünlerinin Farklı Depo Koşullarındaki Kalite Değişimleri ve Raf Ömrünün Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar.” Türkiye V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 4-7 Eylül 2007 Erzurum, Cilt 1, 77-81.
- Aksoy, U., F. Şen, K.B. Meyvacı, A. Altındişli, M. Emekçi, A.G. Ferizli, F. Turanlı, S. Karabat, M. Çakır ve A. İliez, 2007. “Kuru İncir Sektöründe Metil Bromid Alternatifleri”, Türkiye V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 4-7 Eylül 2007 Erzurum, Cilt 1, 830-834.
- Aksoy, U., Y. Tüzel, A. Altındişli, H.Z. Can, E. Onoğur, D. Anaç, B. Okur, M. Çiçekli, Y. Şayan, F. Kırkpınar, Z. Kenanoğlu Bektaş, S. Çelik, L. Arın, C. Er, C. Ozkan, D.B. Özenç, 2005. Organik (=Ekolojik, Bişyolojik) Tarım Uygulamaları, VI. Türkiye Ziraa
- Aksoy, U., 2004. Türkiye’de Organik Tarım: Gelişimi ve Sözleşmeli Tarımın Rolü, Türkiye İktisat Kongresi, 5-9 Mayıs, 2004, İzmir.
- Aksoy U., E. Sabır, R. Eltem, S. Kıraç, N. Sarıgül, K. B. Meyvacı, M. Ateş, M. Çakır, 2003. Kuru İncirlerde Okratoksin A’nın Potansiyel Kontaminasyon Riskinin Araştırılması. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu 18-19 Eylül, İstanbul, 41-47.
- Eltem R., U. Aksoy, A. Altındişli, N. Sarıgül, E. Taşkın, T. Aşkun, M. Ateş, K. B. Meyvacı, Z. Arasiler, H. Turgut, N. Kartal, 2003. Ege Bölgesi’nde Çekirdeksiz Kuru Üzümlerde OTA Oluşumunun Belirlenmesi. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, 18-19 Eylül, İstanbu
- Aksoy, U., 2003. Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO): Sivil Toplum Kuruluşu Olarak Türkiye’de Organik Tarımın Gelişmesindeki Rolü, Türkiye’de Biyoçeşitlilik ve Organik tarım çalıştay Raporu, DİE, Ankara, 15-16 Nisan 2003, FAO/BM Tematik Grubu, 90-1
- Meyvacı, K. B., H. İlbi, F. Şen, H. Z. Can, B. Balcı, E. Düzyaman, U. Aksoy, 2002. Avrupa Birliği Ülkelerinde İşlenmiş Bahçe Ürünleri Üretimi ve Yakın Gelecekte Bekleyen Gelişmeler. Avrupa Birliğine Uyum Aşamasında Bahçe Bitkileri Tarımı. 25-26 Nisan Anka
- Altındişli, A., U. Aksoy, R. Eltem, M. Çakır, K. B. Özer Meyvacı, 2002. Çekirdeksiz Kuru Üzümde Okratoksin-A Oluşumunun Nedenleri ve Azaltıcı Önlemler Üzerinde Araştırmalar. Türkiye V. Bağcılık ve Şarapçılık Sempozyumu. 5-9 Ekim, Nevşehir, 112-122
- Aksoy, U., H.Z.Can, S. Hepaksoy ve N. Şahin, 2002. İncir Yetiştiriciliği. TÜBİTAK TARP Türkiye Tarımsal Araştırma Projesi Yayınları, İzmir. 45 sayfa.
- Aksoy, U., A. Altındişli ve E. İlter, 2002. Organik Tarım, Organik (Ekolojik) Tarım Eğitimi Ders Notları, Ekim 2002, Emre Basımevi, İzmir, s. 1-8.
- Aksoy, U., H.Z. Can, S. Hepaksoy, S. Anaç, M.A. Ul and D. Anaç, 1999. Sulama Suyundaki Tuzlanmanın Gümüldür Yöresinde Neden Olduğu Tuzluluğun Satsuma Mandarininde Ağaç gelişmesi, Verim ve Kaliteye Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. S. 297-284. Ankara.
- Aksoy, U., H.Z. Can, E. Kutlu, S. Hepaksoy ve N. Şahin, 1999. Sarılop İncir Çeşidi Klon Seleksiyonu. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. S.17-21. Ankara.
- Altındişli, A., U. Aksoy, M. Çakır, R. Eltem ve K.B. Özer, 1999. Çekirdeksiz Kuru Üzümlerde Okratoksin-A Oluşumu ve Etkili Faktörlerin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar. Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi S. 564-568. Ankara.
- Aksoy, U., D. Anaç, S. Anaç, S. Hepaksoy, B. Okur, M.A. Ul, H.Z. Can, C.C. Kılıç ve Y, Kukul, 1998. Akdeniz Havzasında Çölleşme ve Tuzlulaşma Problemine Karşı Yeni Tekniklerin Geliştirilmesi. Bitkilerde Stres Fizyolojisinin Moleküler Temelleri. S.126-137, İzmir
- Aksoy, U. 1998. Büyük Menderes Havzası Tarım Potansiyeli İçinde Ekolojik Tarımın Yeri, Büyük Menderes Havzası 3. Tarım ve Çevre Sempozyumu, Cumhuriyet Ofset, Söke, 268-273.
- Aksoy, U. ve A. Altındişli, 1996. Ekolojik Meyve Yetiştirme İlkeleri. Ekolojik (Organik, Biyolojik) Tarım s. 95-104. İzmir.
- Sabır, E. ve U. Aksoy, 1995. GA3 Uygulamalarının Bazı Kiraz Çeşitlerinin Meyve Kalitesi ve Depolanmasına Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim 1995 Adana, s. 248-253.
- İncirde Kireç Uygulamalarının Besin Maddesi İçerikleri ve Kalite Üzerine Etkileri. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 3-6 Ekim 1995 Adana, s. 658-663
- Aksoy, U. ve S. Bülbül, 1994. VII. Beş Yıllık Kalkınma Planı Meyve-Sebze İşletme Sanayi Özel İhtisas Komisyonu, İzmir.
- Aksoy, U. ve H.Z. Can. Sofralık İncir Yetiştiriciliği ve Sorunları. TYUAP, Ege-Marmara Dilimi, Bahçe Bitkileri Grubu ABAV Toplantısı, 9-11 Kasım 1993, Menemen-İzmir
- Şahin, N. ve U. Aksoy, 1993. VII. Beş Yıllık Kalkınma Planı Bitkisel Ürünler Özel İhtisas Komisyonu, İncir Raporu.
- Aksoy,U.,1993. Bahçe Bitkileri ve Tarımdaki Gelişmeler, Türk Tarımındaki Gelişmeler Simpozyumu. 10-16 Ocak 1993. İzmir.
- Aksoy,U.,D.Anaç ve N.Gül.1992 Sarılop İncir Çeşidinde Yaş ve Kuru Meyve Kalite Kriterleri Arasındaki Etkileşimler, Türkiye I.Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi 13-16 Ekim 1992, İzmir, Türkiye, 427-431.
- Aksoy,U.,G.Seferoğlu,A.Mısırlı,S.Kara,N.Şahin,S.Bülbül,M.Düzbastılar,1992. Ege Bölgesi Koşullarına Uygun Sofralık İncir Çeşit Seleksiyonu, Türkiye I.Bahçe Bitkileri Kongresi. İzmir,545-548.
- Aksoy,U.A.Mısırlı,G.Seferoğlu,S.Bülbül,M.Düzbastıran,N.Şahin ve Z.Can 1992. Sarılop İncir Çeşidi Klon Selekbiyonu, Türkiye I.Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi 13-16 Ekim, İzmir, 431-435.
- Akyüz,D. ve U.Aksoy,1992. Bazı İncir Çeşitlerinde Meyvelerin Mikroelement İçeriğinin Değişimi Üzerinde Araştırmalar. Türkiye I.Bahçe Bitkileri Kongresi. İzmir,271-276.
- Anaç,D.,G.Seferoğlu ve U.Aksoy,1992, Bazı Erik Anaç ve Çeşitlerinin Bitki Besin Maddeleri Alımına Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Türkiye I.Bahçe Bitkileri Kongresi,İzmir,23-27.
- 1991, Anaç, D., U. Aksoy., H. Hakerlerler ve M. Düzbastılar. Küçük Menderes Havzası İncir Bahçelerinin Beslenme Durumu ve İncelenen Toprak ve Yaprak Besin Elementleri ile Verim ve Kalite Özellikleri Arasında İlişkiler. TARİŞ, ARGE, Projesi No: 4.
- Aksoy,U.,1991. Kuru İncir Üretiminde Kaliteyi Etkileyen Faktörler. Milli Prodüktivite Merkezi. "incir verimlilik" Paneli, 12 Kasım 1991, Aydın.
- Aksoy,U.D.Anaç ve G.Seferoğlu,1991. İncir Bahçelerinin Toprak Özelliklerindeki Farklılıkların Sürgün Gelişmesi ve Meyve Kalitesine Etkileri, Toprak İlmi Derneği Kongresi, Urfa.
- Demir,S.T.,O.Gülseri,N.Çoksöyler,R.Noca,U.Aksoy,M.Düzbastılar ve A.İ.Özar.1991. Ege Bölgesinde İnicirlerde Görülen Aflotoksin ve Ochratoksin Oluşumu ile Önlenmesi Üzerinde Araştırmalar. VI.Türkiye Fitopatoloji Kongresi, 7-11 Ekim 1991,İzmir.
- Aksoy, U. İncir Fidanı Yetiştiriciliği, TYUAP Ege- Marmara Dilimi, Bahçe Bitkileri Grubu ABAV Toplantısı, 19-21 Haziran 1990. Menemen-İzmir.
- Aksoy, U. Aflatoksin. E.Ü. Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi, Yayın Bülteni, Y-2. Ocak 1990.
- 1988, Aksoy, U., Bursa Siyah İncir Çeşidinin Döllenme İsteği Üzerinde Bir Araştırma. E.Ü.Z.F. Dergisi 25(1): 77-80
- 1987, Eryüce, N., Aksoy, U., D. Anaç, Ege Bölgesi İncir Bahçelerinin Makro ve Bazı Mikro Besin Elementleri İçeriklerinin Yaprak Analizleri Yolu ile Saptanması Üzerinde Araştırmalar II. Menderes Havzası E.Ü.Z.F. Dergisi 24(1): 151-160.
- 1987, Anaç, D., U. Aksoy ve N. Eryüce, Ege Bölgesi İncir Bahçelerinin Makro ve Bazı Mikro Besin Elementleri İçeriklerinin Yaprak Analizleri Yolu ile Saptanması Üzerinde Araştırmalar. I. Büyük Menderes Havzası, E.Ü.Z.F. Dergisi 24(1): 75-90
- 1987, Aksoy, U., D. Anaç, N. Eryüce ve T. Yoldaş. Ege Bölgesi İncir Bahçelerinin Beslenme Durumunun Saptanması ve Değerlendirilimesi, E.Ü.Z.F. Dergisi 24/2, 21-35.
- 1987, Aksoy, U., D. Anaç, H. Hakerlerler ve M. Düzbastılar. Germencik Yöresi Sarılop İncir Bahçelerinin Beslenme Durumu ve İncelenen Besin Elementleri ile Bazı Verim ve Kalite Özellikleri Arasında İlişkiler. TARİŞ Araştırma-Geliştirme Müdürlüğü Proje No: 006.
- 1986, Aksoy, U., Kuru İncir Ürününün Standart Kalite Nitelikleri Yönünden Değerlendirilmesi Üzerinde Bir Araştırma. E.Ü.Z.F. Dergisi 23(3): 23-30
- 1985, Aksoy, U., ve M. Dokuzoğuz. Kuru İncirlerde Sakalama Koşullarının Meyve Kalitesine Etkileri. Türkiyede Bahçe Ürünlerinin Depolanması, Pazara Alınması ve Taşınması Sempozyumu, 1993 Adana, TÜBİTAK, s. 250-264.
- 1985, Aksoy, U., Kiwi Dört Mevsim 2(4): 14-5.
- 1984, Aksoy, U. Dünya Piyasalarında Türk İncirinin Yeri ve Pazarlamada Karşılaşılan Güçlükler. I. İncir Sempozyumu. Germencik-AYDIN
- 1984, Aksoy, U., İncir, İhraacata Dönük Meyve ve Sebzelerin Tanıtılması, Ambalajlanması, Depolanması, Taşınması ve Pazarlaması Semineri. SEGEM, İzmir.
- 1982, Aksoy, U., Bursa Siyahı İncir Çeşidinde Kaliteyi Etkileyen Bazı Meyve Nitelikleri Üzerinde Araştırmalar. VII. Bilim Kongresi Tebliğleri. TÜBİTAK 547/TOAG 110, s. 79-86
- 1982, Aksoy, U., Ethrel Uygulamalarının İncirde Meyve Gelişmesi ve Olgunluğu Üzerinde Etkileri. E.Ü.Z.F. Dergisi 19: 221-220
- 1981, Aksoy, U.,Akça, Göklop ve Sarılop İncir Çeşitlerinde Meyve Gelişmesi, Olgunlaşması ve Depolanmasi Üzerinde Araştırmalar. E.Ü.Z.F Dergisi. 20(1): 235-241

Kitapları (3 adet)- 2005, 4. Aksoy, U., Çevre dostu üretim teknikleri, Bahçe Bitkileri Tarımında Çevre Dostu Üretim Teknikleri, ed. A. Gül, META Basım, 1-32.
- 3. Aksoy, U., H. Z. Can, S. Hepaksoy, N. Şahin, 2002. İncir Yetiştiriciliği. TÜBİTAK, 45 s.
- 2. Aksoy, U. ve A. Altındişli, 1999. Dünya’da ve Türkiye’de Organik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları, İstanbul Ticaret Odası, Yayın No. 1999-70, 123 s.

Tamamlanmış Araştırma Projeleri (17 adet)- Araştırma Projesi, İncirde Moleküler Islaha Geçiş, Önemli Karakterlere Bağlı Markır Oluşturulması, TÜBİTAK TOVAG (2005-2007
- Araştırma Projesi, Kuru İncir (Ficus carica cv. Sarılop ) Meyvelerinde Fumonicin Varlığının Araştırılması (Yürütücü) TÜBİTAK-105 O 302 (2005-2006
- 2006, Araştırma Projesi, Avrupa Birliği/İŞKUR TR 0205.01/002/02/011: Bahçe Ürünlerinin Çevre Dostu Uygulamaların Yaygınlaştırılması ve İş Olanağı Yaratılması ve İş Olanağı Yaratılması İçin Ziraat Mühendislerinin Kapasitelerinin Geliştirilmesine Yönelik Eğitim Projesi
- Araştırma Projesi, Tahtalı Barajı Koruma Havzasında Bahçe Bitkileri Tarımının Çevre Dostu Üretim Teknikleri ile Sürdürülmesi. Bölgesel Çevre Merkezi, REC-Türkiye destekli ST-0063 no lu proje (Yardımcı eleman) (2005).
- 2005, Araştırma Projesi, Project to Phase-Out Methyl Bromide in Dried Fig Sector, Dünya Bankası, TTGV-P2/30, Yürütücü: 2000-
- Araştırma Projesi, Çekirdeksiz Kuru Üzümlerde Okratoksin A’nın İncelenmesi ve Potansiyel Okratoksijenik Küflerin İzolasyonu ve İdentifikasyonu, DPT destekli DPT 1999/001: (Yardımcı araştırıcı) (1999-2004
- 2004, Araştırma Projesi, CIHEAM/EU ME 8/b7-4100/IB/97/0398-01 Regional Cooperation in the Agricultural Sector on Training, Promotion of Research and Communication of Scientific and Technical Information in the Context of Economic Transition/Biotechnology, Türkiye araştırma grubu
- Araştırma Projesi, Kuru İncirlerde Okratoksin A Oluşumu Ve Potansiyel Okratoksijenik Küflerin İzolasyonu Ve Tanılanması TOGTAG/TARP 2574-9: (Yürütücü) (2000-2003).
- Araştırma Projesi, Aydın İli Erkek İncir Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Üzerinde Araştırmalar . TOGTAG/TARP 2574-6 (Yardımcı Araştırıcı) (2000-2003
- Araştırma Projesi, International Cooperation with Developing Countries, SALT CONTROL. Control of Salinization and Combating Desertification Effects in the Mediterranean Region. Phase II. Avrupa Topluluğu INCO-DC (Türkiye araştırma grubu lideri), 1999-2003
- Araştırma Projesi, Rehidratasyon Yoluyla Yüksek Nemli Kuru İncir Eldesi, Farklı Saklama Koşulları Ve Ambalaj Materyallerinin Kuru İncirde Kalite Değişimine Etkileri Üzerinde Araştırmalar TÜBİTAK-TARP-2574-8: (Yardimci araştırıcı) (2000-3
- 2000, Araştırma Projesi, “New Techniques to Control Desertification and Salinization Effects in the Mediterranean Basin” [Akdeniz Havzasında Çoraklaşma ve Tuzlanmanın Kontrolünde Yeni Tekniklerin Geliştirilmesi] Contract No:93 AVI 008 (Türkiye araştırma grubu lideri), AVICENNE (D
- Araştırma Projesi, Desarollo Productivo de Especies Tolerantes a la Sequia Para Zonas Aridas y Semi-Aridas: Higuera, 1996-2000, Granado y Alcapara” [Kurak ve Yarı Kurak Bölgelere Uygun Toleranslı Türlerin Geliştirilmesi: İncir, Nar ve Kapari] (Türkiye araştırma grubu lideri
- 1999, Araştırma Projesi, Küçük Menderes Havzası İncir Bahçelerinin Beslenme Durumu ve İncelenen Toprak ve Yaprak Besin Elementleri ile Meyve Özellikleri Arasındaki İlişkiler, TARİŞ AR-GE, Proje No. 4 (1991).
- 1999, Araştırma Projesi, Üstün Nitelikli İncir Fidanı Yetiştiriciliği Projesi DPT Destekli (Yürütücü) (1996-99).
- 1994, Araştırma Projesi, Ege Bölgesi İncir Yetiştiriciliğini Geliştirme Projesi TÜBİTAK-TOAG-830 nolu proje (Yürütücü) (1991-94).
- Araştırma Projesi, Germencik Yöresi Sarılop İncir Bahçelerinin Beslenme Durumu ve İncelenen Besin Elementlari ile Bazı Verim ve Kalite Komponenetleri Üzerinde Araştırmalar TARİŞ AR-Ge Md. Proje No. 006 (1987)
Bilimsel Kuruluş Üyeliklerim (5 adet)- Bahçe Bitkileri Derneği
- CIHEAM IAMB Mediterranean Organic Agriculture Network Steering Committee member
- Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği
- Int.Society for Horticultural Science
- International Dried Fruit and Nut Council Foundation Bilim Komitesi üyesi
Kazanılan Burslar (2 adet)- 1988, British Kısa Kurs
- 1976, Tübitak Yurtiçi Doktora
Yöneterek Sonuçlandırdığı Öğrenci Tezleri (19 adet)- Yüksek Lisans, 2003, Emel ÖZTÜRK, Organik ve Konvansiyonel Olarak Üretilmiş Üzüm ve İncir Meyvelerinin Kalite Değerlendirmesi Üzerine Araştırmalar, E.Ü.Fen Biliml. Enst.
- Yüksek Lisans, 2003, Aynisa YORGANCI, İncir Üretiminde Temiz Erkek İncir (İlek) Elde Edilmesi Üzerinde Araştırmalar, E.Ü. Fen bilim. Ens.
- Doktora, 2003, Elif SABIR, Kuru İncirde Aflatoksin ve Okratoksin Oluşumu Üzerine Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Ens.
- Doktora, 2003, K.Betül MEYVACI, Satsuma Mandarini (Citrus unhhiu marc) ninde Tuzluluk Stresinin Biyokimyasal ve Fizyolojik Düzeyde İncelenmesi, E. Ü. Fen Bilim. Enst.
- Doktora, 2003, Elif SABIR, Kuru İncirde Aflatoksin ve Okratoksin Oluşumu Üzerine Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Ens.
- Doktora, 2003, K.Betül MEYVACI, Satsuma Mandarini (Citrus unhhiu marc) ninde Tuzluluk Stresinin Biyokimyasal ve Fizyolojik Düzeyde İncelenmesi, E. Ü. Fen Bilim. Enst.
- Doktora, 2002, Belit BALCI, Bazı Ceviz Çeşitlerinde Farklı Ekolojilerin Verim ve Kalite Öğelerine etkileri Üzerinde Araştırmalar, E.Ü. Fen Bilim. Enst.
- Doktora, 2002, Belit BALCI, Bazı Ceviz Çeşitlerinde Farklı Ekolojilerin Verim ve Kalite Öğelerine etkileri Üzerinde Araştırmalar, E.Ü. Fen Bilim. Enst.
- Yüksek Lisans, 1999, Başak ÜNVER, Satsuma Mandarinlerinde Tuzluluğun Renklenme Üzerine Etkileri, E.Ü.Fen Bilim. Enst.
- Doktora, 1999, Esen KUTLU, Bazı Sarılop İncir Klonları Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Enst.
- Doktora, 1999, Esen KUTLU, Bazı Sarılop İncir Klonları Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Enst.
- Yüksek Lisans, 1998, Sibel ÖZALP, Sarılop İncir Çeşidinin Doku Kültürü Yolu İle Üretilmesi Üzerine Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Enst.
- Yüksek Lisans, 1997, Belgin DERİCİ, Kuru İncirlerde Aflatoksin ve Okratoksin-A Oluşumunun Bazı Besin Maddeleri İle İlişkileri Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilim. Enst.
- Yüksek Lisans, 1996, Kamer Betül Özer, Kuru İncir Meyvelerinde Aflatoksin ve Psoralen Oluşumu Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilimleri Enst.
- Yüksek Lisans, 1995, Oya DİKMEN DUNBAY, Kükürtlenmiş ve Kükürtlenmemiş Kuru Kayısılarda Aflatoksin-A’nın Niceliklerinin Araştırılması, E.Ü.Fen bil. Enst.
- Yüksek Lisans, 1995, Elif SABIR, Salihli (Allahdiyen) ve Noble Kiraz Çeşitlerinde Hasat Öncesi GA3 Uygulamalarının Depolama ve Meyve Kalitesine Etkileri Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilm. Enst.
- Yüksek Lisans, 1993, H.Zafer CAN, Bazı Sofralık İncir Çeşitlerinin Ege Bölgesi Koşullarında Özelliklerinin Saptanması Üzerinde Araştırmalar, E.Ü.Fen Bilimleri Enst.
- Yüksek Lisans, 1992, Nimet Gül, Sarılop İncir Çeşidinde Bazı Kuru Meyve Nitelikleri ile Aftoloksin İlişkisi Üzerinde Araştırmalar. E.Ü. Fen Bilimleri Ens.
- Yüksek Lisans, 1992, Dilek Akyüz, İncir Meyvelerinde Farklı Dokuların Mineral Madde İçerikleri ve Hücre Boyutlarının Değişimi Üzerinde Araştırmalar., E.Ü. Fen Bilimleri Ens.